比嘉農水部長「豚肉は心配ない」 新型インフルエンザで県の比嘉俊昭農林水産部長は３０日、新型インフルエンザが豚インフルエンザから変異したとみられていることについて「豚肉を食べても感染の心配はない」と述べ、消費者に冷静な対応を呼び掛けた。 根拠として（１）インフルエンザウイルスは熱や酸に弱く、加熱調理や胃酸で死滅・不活性化される可能性が高い（２）豚肉や豚加工品は消毒や加熱処理されている―の２点を挙げた。
http://ryukyushimpo.jp/news/storyid-143950-storytopic-1.html
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